ما هو الشوفان ؟

يعتبر الشوفان مصدر من مصادر الكاربوهيدرات المعقدة والتي تحتاج وقت طول للامتصاص وايضا يحتوي على نسبة كبيرة من الالياف التي تعطي الشعور بالشبع.

القيمة الغذائية للشوفان

يحتوي 100جرام من الشوفان على :
396 سعره حراريه.
14 غرام بروتين.
69 غرام من الكاربوهيدرات.
10 غرام من الالياف .
1.2 غرام دهون مشبعة.
اوقات تناول الشوفان :
افضل اوقات تناول الشوفان :
وجبة الافطار .
وجبة قبل التمرين بساعة ونص .
وجبة بعد التمرين بنصف ساعة .

فوائد الشوفان للأطفال

_ يقوّي جهاز المناعة لدى الاطفال و يقيهم من الامراض والجراثيم .
_ يحمي جسم الطفل من الأمراض التي قد يتعرّض لها .
_ يعمل على تقوية ذاكرتهم وزيادة تركيزهم .
_ يعتبر مهما لصحة الجهاز الهضمي لدى الأطفال .
_ يعمل على تقوية الأسنان والعظام لدى الأطفال .
_ مفيد للاطفال الذين يعانون من الإمساك المتكرر ، كما أنه يلين معدتهم .
_ يعتبر الشوفان من المهدّئات التي يمكن إعطاؤها للطفل لكي يشعر بالراحة والاسترخاء .
_ يمكن استخدام الشوفان في علاج مشكلة السمنة عند الاطفال ، و يساعد على الشعور بالشبع والتقليل من الرغبة في تناول الاطعمة الدسمة .

فوائد الشوفان مع الحليب

● يساعد على الحصول على وزن مثالي.
● يساعد على التخلص من الدهون بشكل سريع .
● يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم ويساهم في وصول الاكسيجين الى الجسم .
● يحمي صحة القلب والوقاية من الامراض .
● يحمي البشرة من الهالات السوداء و يحافظ على رطوبتها.

طريقة استعمال الشوفان

● يمكن استعماله مع وجبة الإفطار حيث يتم تناول الشوفان مع الحليب بالإضافة إلى المكسرات و القرفة و الفواكه المجففة ويعتبر اساسا لانقاص الوزن .
● يمكن استعماله في وجبة الغداء
تناول الشوفان في الغداء على شكل حساء او شوربة الذي يزيد الشعور بالشبع والتقليل من الدهون بالجسم .
● يمكن تناوله بين الوجبات عن طريق استعماله ك بسكويت او كعك او خبز بالشوفان.

فوائد الشوفان الصحية

– يساعد في تخفيف الوزن ويعالج السمنة حيث يحتوي على مواد تعطي شعورا بالشبع بعد تناوله.
– يحتوي الشوفان على مادة لنوسيتول والتي تحافظ على معدلات الكولسيترول بالدم وتعمل على تنظيمه.
– يفيد في علاج الكحة والسعال ويهدئ الرئتين.
من فوائد الشوفان أنه ينظم مستوى السكر في الدم و يقلل من فرص الاصابة بمرض السكري.
– يعتبر الشوفان مضاد طبيعي للاكتئاب حيث يوصف للأشخاص الذين يعانون من الحزن والقلق.
يحتوي الشوفان على القشور التي تحمي من أمراض القلب و السرطان وتقلل من خطر الاصابه بأمراض القلب.
– من فوائد الشوفان أنه يساعد على السيطرة على الغضب فهو مهدئ جيد للأعصاب.
– يحتوي الشوفان على الالياف الفريدة مثل بيتا جلوتين والتي تساعد على تعزيز نظام المناعة في الجسم.
– ينظم عملية الهضم بالجسم ويساعد في علاج الامساك.
– يحمي الشوفان من الإصابة بسرطان الأمعاء لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف التي تمنع السرطان .
– من بين فوائد الشوفان أيضا أنه يساعد في علاج الإكزيما واضطرابات الجلد .
– وأخيرا من أبرز فوائد الشوفان أنه يعالج الإرهاق يخفز الجسم على النوم .

فوائد الشوفان لزيادة الوزن

– إن تناول الشوفان خاصة مع الحليب كامل الدسم ضمن برنامج غذائي هدفه زيادة الوزن يساعد بشكل جيد في اكتساب الوزن بشكل صحي، فالشوفان طعام غني بـ البروتينات والمعادن والفيتامنيات، ويضمن مد جسمك بالقيمة الغذائية العالية وزيادة الوزن بشكل مفيد للصحة، وليس مجرد اكتساب الكثير من الدهون. إن كوب الشوفان المطهو بالماء يحتوي على 159 سعر حراري فقط، ولكن عند طهيه بالحليب كامل الدسم يُضاعف عدد السعرات الحرارية، بالإضافة إلى زيادة محتوى الوجبة من البروتين والمعادن، مما يضمن بناء صحي للعضلات وزيادة للوزن بشكل سليم.

-إضافة البروتين إلى الشوفان لزيادة الوزن إن اكتساب الوزن بتناول الشوفان مع مزيج عالي من البروتين له أهمية خاصة عند بناء الكتلة العضلية، لأن الأحماض الأمينية المتوفرة في الأطعمة الغنية بالبروتين يتم إعادة استخدامها لإنتاج أنسجة عضلية جديدة.

-يزيد الحليب المضاف إلى الشوفان من محتوى البروتين بمقدار 8 جرامات، كما أنه من الممكن طهو بيضة كاملة أو 2 بياض بيضة مع الشوفان لإضافة حوالي 7 جرامات من البروتين، بالإضافة إلى 72 أو 34 سعر حراري.

فوائد الشوفان للرجيم

– الشعور بالشبع سريعاً.
– تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
– خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
– تسهيل الهضم.
– المساعدة على ضبط ضغط الدم.
– الحصول على بعض العناصر المفيدة، مثل الألياف، والبروتين.
– تقوية المناعة وخفض مستوى الكوليسترول بسبب ما يحتويه من بيتا جلوكان وهو نوع من الألياف يوجد في الشوفان.