كيفية تحضير البان كيك

كيفية تحضير البان كيك

كيفية تحضير البان كيك

بان كيك الموز

مكونات البان كيك بالموز
‏بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
½ كوب من الحليب طازج كامل الدسم.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر الدايت.
ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
½ كوب من الموز المهروس.
‫3\4 كوب من دقيق الشوفان المطحون.
ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
طريقة تحضير البان كيك بالموز:
‏نحضر طاسة مناسبة ونضعها على نار هادئة حتى يتم تجهيز عجينة البان كيك:

بعد ذلك نضيف لها جميع مكونات البانكيك ونخفقها داخلها.
‏نحضر وعاء مناسب ونضع فيها البيض الشوفان والحليب والباكنج بودر ‏ونبدأ في تحريك المكونات بشكل جيد.
‏بعد ذلك يتم اضافة الموز المهروس وزبدة والفانيليا وتحريك جميع المكونات جيدًا حتى تتحول العجينة إلى عجينة سائلة.
‏بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة زيت صغيرة داخل اتصل التي تم تحضيرها ويتم توزيع الزيت على جميع أنحاء الطاسة.
‏بعد ذلك نأخذ قطعة صغيرة من عجينة البان كيك وأنا ضعها داخل الطاسة ونقوم بتشكيلها على هيئة دوائر.
‏نترك دوائر البان كيك داخل الطاسة لمدة دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية من كلا الجهتين وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.

بان كيك بدون بيض

المكونات:
-موزة
-كوب حليب نباتي(صويا او لوز)
-ملعقة صغيرة فانيلا
-ملعقة صغيرة خل التفاح
-كوب طحين كامل القمح
-2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-1.5 ملعقة صغيرة قرفة
-رشة ملح

الخطوات:
-منهرس الموزة منيح و بعدين منضيفلها الحليب و الفانيلا و خل التفاح و منحركهم منيح
-منضيف للخليط الطحين و البيكنج باودر و القرفة و الملح و منحركهم منيح ليتداخلو ببعض و يصير تجانس بالخليط
-منحمي قلاية تيفال عالنار و منحط الكمية المرغوبة من البانكيك(بدون زيت او زبدة)
-منحمرها دقيقتين على كل وجه ليصير لونها عذهبي
-منزينها بالعسل و الفواكه و ممكن اضافة زبدة الفستق الطبيعية بتعطي طعم كتيير زاكي.

بان كيك بالشوفان

المقادير:
كوب من الشوفان المطحون-كوب من الدقيق الأسمر-٢ بيضه-حبة من الموز-ملعقة صغيرة من كل من البيكنج بودر والفانيليا -كوب حليب-١/٢ م ص قرفة-ذرة ملح
تخلط المقادير ويصب في طاسة مدهونة مقدار كبشة ويسوي
يجمل بالفاكهة والعسل.

البان كيك السريع

المقادير :
كاس طحين
ملعقة سكر
ملعقة بيكينج باور
رشة فانيلا
ثلاث ارباع كاس حليب
بيضه
ملعقة زبده مذوبة
مربع او مربعين جبن كيري ، حسب الرغبه

ممكن نستخدم بدل المقادير الجافه البانكيك الجاهز

الطريقة :
– نخلط المقادير الجافه ثم السائلة .
– نقطع الكيري لقطع بحجم حبة الحمص نضيفهم للخليط السابق.
– نسخن مقلاه تيفال بدون زيت ، على حراره متوسطه ،
نصب نصف كوب من الخليط ، بعد ماتتماسك وتطلع فقاعات وتحمر نقلبها عالوجه الثاني
– نصب عليها سرب الجاهز ، وندهنا بمربى وتقدم .
طريقة البانكيك الصحي بدون سكر :
– 2 كاس طحين شوفان/ بنفع شوفان تطحنوه بالطاحونه، انا طحنت الشوفان
– كاس ونصف حليب نباتي/لوز/ صويا/شوفان /رز…
– 1 موزه
– ملعقه صغيرة فانيل
– ملعقه صغيرة باكنج باودر بدون المنيوم
– ملعقة عسل كبيرة/ بتغدرو ميبل او اجابا شو بتحبو
– رشة ملح هيملايا
– ملعقة قرفه صغيره / اختياري
– ملعقة بذور كتان مطحون/ اختياري
– ملعقة بذور الشيا/ اختياري

البانكيك حبيت يكون صحي ويكون وجبة صحية كامله بتحتوي الياف وبروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية

كرة البان كيك

المقادير:
– حليب : كوب (سائل)
– البيض : 1 حبة
– طحين : كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– بيكنج بودر : 1 ملعقة صغيرة
– الزبدة : قليل (لمسح المقلاة)

طريقة التحضير:
1. تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا الزبدة.

2. يترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا أو إلى أن تحمى المقلاة.

3. تدهن المقلاة بالزبدة (حوالي ½- ١ ملعقة صغيرة).

4. يسكب القليل من الخليط في المقلاة (حوالي ملعقة سكب الشوربة).

5. تقلب البانكيك إلى الجهة الأخرى حين يبدأ ظهور الفقاعات الصغيرة ويشقر لونها من الأسفل.

6. تقدم البانكيك إلى جانب الشوكولاتة أو المربى أو أي نوع من الفاكهة ويرش فوقها القليل من السكر الناعم للتزيين.

69 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *